【第20期】島原市特産品認定制度「島原スペシャルクオリティ」認定商品のご紹介

【第20期】島原市特産品認定制度「島原スペシャルクオリティ」で認定された商品を紹介します！

第20期「島原スペシャルクオリティ」認定品

【商品名】

　舞豚からあげ

【事業者】

　株式会社 舞豚　様

 

【商品紹介】

　島原市有明町で生産された豚肉（舞豚）を使用した全国でも珍しい豚からあげです。
　SQに認定され特別に改良された「舞豚」を使うことによって、ほかの豚肉では出せないジューシーで濃厚な豚からあげに仕上がっています。

 

 

 

【商品名】

　宮崎さんのフルーツ人参

【事業者】

　宮崎農園　様

 

【商品紹介】

　このニンジンは人参特有の人参臭さが無く、子どもでも生で食べれるくらいに柿の味に近い食味です。島原の豊かな土と水のめぐみを受けたみずみずしい人参で、見た目ではなく味に重きをおいています。

　また、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる「Jgap」を取得し、持続可能な農業を追求していきます。

 

 

【商品名】

　島原和牛100％ステーキハンバーグ　※個体識別番号付

【事業者】

　有限会社 梅桜亭　様

 

【商品紹介】

　このハンバーグは、お取引先から協力をいただき、“一頭の島原和牛”から製造しています。

　ステーキや焼肉としても美味しく食べられるA5ランクのお肉だけを使用しており、より安心安全で信頼と原料にこだわった“個体識別番号付き”のまるでステーキの様なハンバーグです。

　全ての過程を梅桜亭厨房で製造することによって、“島原産”にこだわった地域の名産品として広く広めていきたいと考えています。

 

 

  

【商品名】

　島原サフラン本格ふぐ鍋スープ／すもの

【事業者】

　島原百草の郷（三益製薬 株式会社）　様

 

【商品説明】

　中洲の老舗料亭「てら岡」様の監修をいただき、当社のSQ認定商品「島原サフラン」を使用した本格ふぐ鍋スープを作りました。

　当社は、産学官連携でサフランの栽培を島原市で行っていて、サフランの効能は大学での論文にも多数報告されています。

　いきいきとした健康と元気を食を通して提供したいと考えています。

 

 

 

 

 

 

認定証交付式の様子

　
　
島原市特産品認定委員会委員長を中心に認定を受けた事業者様同士で、懇談会を行いました。

その中では、商品開発にかける思いや今後の展望をお話しいただきました。

「島原スペシャルクオリティ」について

「島原スペシャルクオリティ（通称SQ）」とは、

島原の歴史や自然、文化をイメージできる「島原らしさ」を持ち、

安心・安全の優れた特産品であることが認められた商品です。

○意義：島原の特別・格別な品質を有する特産品を意味する「S級」の語呂あわせ。

 【島原スペシャルクオリティ ホームページ】

　https://www.shimabara-sq.com/（外部リンク）

 

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