「10月は、食品ロス削減月間」です 1．「食品ロスの削減の推進に関する法律」（略称：食品ロス削減推進法）第9条において、10月は「食品ロス削減月間」、
10月30日は「食品ロス削減の日」と定められています
2．食品ロスとは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことです
全国で、年間461万トンが捨てられています
3．食品ロス原因として
（1）家庭：食べ残し、賞味・消費期限切れによる手つかずの廃棄
（2）事業所：食品製造業での規格外品や、売れ残り、返品、飲食店での食べ残し
4．食品ロス削減の取組として
（1）お買い物では、
・買い物前に食材をチェックしましょう
（事前に冷蔵庫を確認することで同じ食材の購入が防げます）
・必要な分だけを購入しましょう
（まとめ買いで期限切れとなるより、新鮮な食材を必要な分だけ購入しましょう）
・食材の期限表示を確認しましょう
（商品は手前の方から購入し、お店の食品ロスとなるのを防ぎましょう）
（2）ご家庭では、
・適切な保存をしましょう
（一度に食べきれない野菜は、冷凍、乾燥保存することで食材を長持ちさせましょう）
・食材は上手に使い切りましょう
（残っている食材を使って料理を工夫し、おいしく食品ロスを防ぎましょう）
・食べきれる量を作りましょう
（家族の体調や健康、家族の予定も配慮して、料理の作りすぎを防ぎましょう）