かんざらし Tweet 最終更新日：2021年12月7日 かんざらし島原の伝統的スイーツ 白玉粉で作った小さな団子を「島原の湧水」で冷やし、蜂蜜、砂糖等で作った特製の蜜をかけたもので、口の中でとろけそうな上品な甘さと喉越しのよさが人気の素朴な郷土の味です。 最終的な味付けはその店の秘伝。 原料となる餅米を、大寒の日に水にさらすことから「かん（寒）ざらし」と呼ばれています。 昔は、シロップに使われる砂糖・ハチミツは贅沢品であり、お客様をもてなすものとして出されていたそうです。市内の飲食店でも気軽に食べられます。 かんざらしマップ（PDF：5.31メガバイト） 提供店舗一覧 銀水 島原市白土桃山二丁目1093 0957-63-4610 しまばら水屋敷 島原市万町513 0957-62-8555 島原城（城の茶屋） 島原市城内一丁目1183-1 0957-63-4874 青い理髪舘 工房モモ 島原市上の町888-2 0957-64-6057 茶房＆ギャラリー 速魚川 島原市上の町912 0957-62-3117 元祖 姫松屋本店 島原市城内一丁目1208-3 0957-63-7272 元祖 姫松屋新町店 島原市新町一丁目220 0957-62-3775 都一 島原市桜町968 0957-62-3323 漁人市場とっとっと 島原市湊新地町451 0957-63-9911 食彩四季おりおり 島原市寺町1033 0957-63-7070 風見鶏 島原市白土町1052 0957-62-6313 ケルン 島原市高島二丁目280 0957-63-5711 ほうじゅう 島原市新町二丁目243 0957-64-2795 水都 島原市新町二丁目245-2 080-8735-6427 清流亭 島原市新町二丁目247-1 0957-64-2450 しまばら湧水館 島原市新町二丁目122 0957-62-8102 江戸新 ※閉店されました 島原市寺町1197 0957-62-2044 どて焼き 島原市新町一丁目238 0957-64-2740 創作ダイニング 味遊 島原市中町809 0957-63-6656 まるまるうどん島原店 島原市前浜町59-1 0957-73-9550 仲よし 島原市有明町大三東丙198-2 0957-68-0145 カレーハウスCoCo壱番屋 島原柏野店 島原市柏野町1624-1 0957-65-4115 お食事処 かもめ亭-SEAGULL- 島原市津町512-2 0957-64-3551 海鮮食堂 舟屋 島原市秩父が浦町丁3539-50 0957-64-1337 ポエムタケモト ※かんざらしゼリー 島原市浦田船津一丁目803-160957-62-3388 森岳酒蔵 Luna Base ※かんざらしかき氷 島原市上の町897 0957-68-7616 かんざらしマップ かんざらしマップ（PDF：5.31メガバイト） 島原市内の飲食店で「かんざらし」が食べられるお店をご紹介したマップになります。各お店、オリジナルのシロップでこだわりの”かんざらし”になっておりますので、島原散策途中に食べくらべはいかがでしょうか ※掲載店舗は、島原観光おすすめ情報サイト「Enjoyしまばら」を参考にしております。（令和3年7月15日現在） http://www.shimabaraonsen.com（外部リンク） 『かんざらし』島原市ふるさと納税返礼品のご紹介島原名物「かんざらし」4個セット（冷凍） ＜お申し込み先＞ふるさとチョイスhttps://www.furusato-tax.jp/product/detail/42203/5138650（外部リンク）手造り「かんざらしキット」セット＜お申し込み先＞ふるさとチョイスhttps://www.furusato-tax.jp/product/detail/42203/4533564（外部リンク）島原かんざらし詰合せ（常温）＜お申し込み先＞ふるさとチョイスhttps://www.furusato-tax.jp/product/detail/42203/4529314（外部リンク） かんざらしの作り方（YouTube）